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A Comparative Evaluation of the Nutritional Values and Antioxidant Capacity of Flour, “Carasau” Bread, and Pasta Derived from Different Varieties of Hordeum Vulgare and Triticum Durum 1-gen-2025 Palma, Francesco; De Bellis, Roberta; Lai, Federico; Lai, Angelica; Brundu, Laura; Meli, Maria; Roselli, Carla; Fagiolino, Ivan; Amicucci, Antonella; Chiarantini, Laura; Potenza, Lucia
The cytotoxic/genotoxic role of impurities in soluble minerals: The case of natural (fibrous epsomite) versus synthetic (Epsom salt) magnesium sulphate 1-gen-2025 Giordani, Matteo; Mirata, Serena; Scarfi, Sonia; Passalacqua, Mario; Fornasini, Laura; Drava, Giuliana; Meli, Maria Assunta; Roselli, Carla; Mattioli, Michele
Concentration of 210Po in vegan diet foods commercialized in Italy and dose calculation 1-gen-2025 Meli, MARIA ASSUNTA; Roselli, Carla
High-levels of toxic elements and radioactivity in an abandoned sulphur mine: Insights on the origin and associated environmental concerns 1-gen-2024 Giordani, Matteo; Taussi, Marco; Meli, Maria Assunta; Roselli, Carla; Zambelli, Giacomo; Fagiolino, Ivan; Mattioli, Michele
Chemical characterization of baby food consumed in Italy 1-gen-2024 Meli, MARIA ASSUNTA; Desideri, Donatella; Sisti, Davide; Fagiolino, Ivan; Roselli, Carla
Il coraggio di vivere e di morire 1-gen-2023 Acquarini, E.; Veterani, E.; Rocchi, M.; Meli, M. A.; Fontemagi, P.
Nrf2-Mediated Pathway Activated by Prunus spinosa L. (Rosaceae) Fruit Extract: Bioinformatics Analyses and Experimental Validation 1-gen-2023 Colomba, Mariastella; Benedetti, Serena; Fraternale, Daniele; Guidarelli, Andrea; Coppari, Sofia; Freschi, Valerio; Crinelli, Rita; Kass, George E. N.; Gorassini, Andrea; Verardo, Giancarlo; Roselli, Carla; Meli, Maria Assunta; Di Giacomo, Barbara; Albertini, Maria Cristina
Natural 210Po-rich fibrous epsomite: a human health issue? 1-gen-2022 Giordani, M.; Meli, M. A.; Roselli, C.; Betti, M.; Peruzzi, F.; Taussi, M.; Valentini, L.; Fagiolino, I.; Mattioli, Michele
210Po in the Gessoso Solfifera Formation of Perticara Mine 1-gen-2022 Giordani, M.; Taussi, M.; Meli, M. A.; Roselli, C.; Betti, M.; Mattioli, M.
Could soluble minerals be hazardous to human health? Evidence from fibrous epsomite 1-gen-2022 Giordani, Matteo; Meli, Maria Assunta; Roselli, Carla; Betti, Michele; Peruzzi, Fabio; Taussi, Marco; Valentini, Laura; Fagiolino, Ivan; Mattioli, Michele
Another Potentially Hazardous Zeolite from Northern Italy: Fibrous Mordenite 1-gen-2022 Giordani, Matteo; Ballirano, Paolo; Pacella, Alessandro; Meli, Maria Assunta; Roselli, Carla; Di Lorenzo, Fulvio; Fagiolino, Ivan; Mattioli, Michele
Fibrous Ferrierite from Northern Italy: Mineralogical Characterization, Surface Properties, and Assessment of Potential Toxicity 1-gen-2022 Mattioli, Michele; Ballirano, Paolo; Pacella, Alessandro; Cangiotti, Michela; Di Lorenzo, Fulvio; Valentini, Laura; Meli, Maria Assunta; Roselli, Carla; Fagiolino, Ivan; Giordani, Matteo
Assessment of the release of metals from cigarette butts into the environment 1-gen-2021 Roselli, Carla; Fagiolino, Ivan; Desideri, Donatella; Sisti, Davide; Meli, Maria Assunta
Gastrointestinal survival and adaptation of antibiotic-resistant enterococci subjected to an in vitro digestion model 1-gen-2020 Citterio, B.; Mangiaterra, G.; Meli, M. A.; Cedraro, N.; Roselli, C.; Vignaroli, C.; Rocchi, M.; Biavasco, F.
Assessment of radioactivity in commercially available honey in Italy 1-gen-2020 Meli, MARIA ASSUNTA; Desideri, Donatella; Battisti, Paolo; Giardina, Isabella; Gorietti, Daniela; Roselli, Carla
Bioaccessibility assessment of stable elements and 210Po in food 1-gen-2020 Roselli, Carla; Meli, M. A.; Fagiolino, Ivan; Desideri, Donatella
Nutritional, antioxidant and sensory properties of functional beef burgers formulated with chia seeds and goji puree, before and after in vitro digestion 1-gen-2020 Antonini, Elena; Torri, Luisa; Piochi, Maria; Cabrino, Giorgia; Meli, MARIA ASSUNTA; DE BELLIS, Roberta
Leaching tests to assess the release of 210Po from discarded cigarette butts 1-gen-2019 Desideri, Donatella; Meli, MARIA ASSUNTA; Roselli, Carla
Assessment of radioactivity in Italian baby food 1-gen-2019 Desideri, Donatella; Battisti, Paolo; Giardina, Isabella; Roselli, Carla; Feduzi, Laura; Gorietti, Daniela; Meli, MARIA ASSUNTA
In vitro effects on calcium oxalate crystallization kinetics and crystal morphology of an aqueous extract from Ceterach officinarum: analysis of a potential antilithiatic mechanism 1-gen-2019 DE BELLIS, Roberta; Piacentini, MARIA PIERA; Meli, MARIA ASSUNTA; Mattioli, Michele; Menotta, Michele; Mari, Michele; Valentini, Laura; Palomba, Letizia; Desideri, Donatella; Chiarantini, Laura
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