L'articolo mira a presentare, in sintesi, Meat-up Ffire - acronimo di Fairness, Freedom and Industrial Relations across Europe: Up and Down the Meat Value Chain - un progetto finanziato dalla Commissione europea sul tema delle relazioni industriali nel settore europeo della carne, i cui risultati sono ora raccolti nell'omonimo volume, edito dalla Franco Angeli. Una particolare attenzione è dedicata, anzitutto, alla metodologia della ricerca e al duplice livello dell'indagine, nazionale e comparato, poi altresì agli esiti del progetto dal punto di vista della ricostruzione della filiera suinicola in Europa e delle sue relazioni industriali. L'analisi del settore ha posto bene in evidenza come il business della carne si riveli un eccellente osservatorio per comprendere le trasformazioni che stanno investendo, da ultimo, le relazioni industriali all'interno del continente europeo. Benché varie domande restino aperte, Meat-up Ffire si conclude con alcune raccomandazioni finali che vengono dettagliatamente esposte nel corso dell'articolo a "uso e consumo", per così dire, del sindacato europeo e, più in generale, di tutti gli addetti ai lavori del settore.
Meat-up ffire. Dentro le relazioni industriali: il caso della filiera della carne in Europa
Piera Campanella;
2020
Abstract
L'articolo mira a presentare, in sintesi, Meat-up Ffire - acronimo di Fairness, Freedom and Industrial Relations across Europe: Up and Down the Meat Value Chain - un progetto finanziato dalla Commissione europea sul tema delle relazioni industriali nel settore europeo della carne, i cui risultati sono ora raccolti nell'omonimo volume, edito dalla Franco Angeli. Una particolare attenzione è dedicata, anzitutto, alla metodologia della ricerca e al duplice livello dell'indagine, nazionale e comparato, poi altresì agli esiti del progetto dal punto di vista della ricostruzione della filiera suinicola in Europa e delle sue relazioni industriali. L'analisi del settore ha posto bene in evidenza come il business della carne si riveli un eccellente osservatorio per comprendere le trasformazioni che stanno investendo, da ultimo, le relazioni industriali all'interno del continente europeo. Benché varie domande restino aperte, Meat-up Ffire si conclude con alcune raccomandazioni finali che vengono dettagliatamente esposte nel corso dell'articolo a "uso e consumo", per così dire, del sindacato europeo e, più in generale, di tutti gli addetti ai lavori del settore.I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
